隨便拿出一包卷煙，包裝上“焦油量”、“煙氣煙堿量”、“煙氣一氧化碳量”三項指標分外醒目，行業(yè)從這些衡量卷煙危害性的基本指標入手，深入推進卷煙降焦減害戰(zhàn)略性課題和減害技術重大專項實施，努力突破傳統(tǒng)卷煙降焦減害的“瓶頸”，為降低卷煙危害做出努力。
經過多年持續(xù)探索和努力，國產卷煙焦油量進一步降低，低焦油低有害成分釋放量的卷煙產銷量持續(xù)增加。2013年，8毫克/支及以下的卷煙銷量達到706.18萬箱、同比增長8.04%。雖成績斐然，但不容回避的是，2014年以來，低焦油卷煙增長乏力，2014年1至8月份，行業(yè)8毫克/支及以下卷煙共銷售約480萬箱，同比增長不到3%，增幅較前些年相比已明顯放緩。行業(yè)部分企業(yè)甚至出現(xiàn)了主動“升焦”、減少低焦油規(guī)格生產等情況。
在這種環(huán)境下，“黃鶴樓”的低焦油卷煙仍實現(xiàn)較快發(fā)展，穩(wěn)居行業(yè)低焦油卷煙銷量榜首。低焦“黃鶴樓”的騰飛，離不開湖北中煙先行一步的提前謀劃，離不開其多年來的技術儲備，也離不開其手中的“秘密武器”——重組煙葉。
更名
低焦油卷煙是卷煙市場未來發(fā)展的方向，但其增長乏力、部分企業(yè)的選擇性放棄等現(xiàn)象為何會出現(xiàn)？
究其原因，其實不難理解。由于降低了焦油量，低焦油卷煙的吸食口味較淡，在煙氣、煙香、吸食滿足感等方面與普通卷煙有所區(qū)別。任何一種新生事物從被接受、認可到主動選擇，都需一個適應過程，也正是因為這種原因，在市場中主動選擇低焦油卷煙的消費者仍屬少數(shù)。而進入2014年后，受宏觀經濟下行壓力沖擊、消費政策影響，不少卷煙品牌不同程度地出現(xiàn)了增長乏力等態(tài)勢，一些企業(yè)為了搶占市場份額，便選擇性放棄了吸食口味略淡的低焦油卷煙。
與普通卷煙相比，低焦油卷煙在配方中都或多或少含有煙草薄片成分。“與煙草一樣，煙草薄片也是地地道道的‘舶來品’。早在半個多世紀之前，國際煙草界便已經開始應用，上世紀90年代，中國煙草引進了煙草薄片。當時的目的一方面是希望充分利用煙葉原料，減少生產中的浪費，降低生產成本；另一方面在于，卷煙配方添加煙草薄片后，將改善卷煙吸阻、優(yōu)化吸食口味。而且配方中使用煙草薄片后，將有效降低卷煙焦油量，隨著低焦油卷煙的發(fā)展，行業(yè)許多工業(yè)企業(yè)開始大量使用煙草薄片。”湖北中煙技術中心相關負責人介紹說。
雖然煙草薄片的優(yōu)點明顯，但其吸食口味較淡、吸食口感差等缺點同樣突出，卷煙配方中大量使用，難免造成卷煙產品“索然無味”。少則無法降焦，多則失去煙香，這道橫亙于行業(yè)面前的難題，曾經也擋在湖北中煙的面前。
湖北中煙是行業(yè)中較早開展降焦減害研究的企業(yè)，但當時主要研究用物理降焦手段實現(xiàn)降焦目標，隨著研究的深入，物理降焦的瓶頸開始顯現(xiàn)。“舉個簡單的例子，增長濾嘴長度將有效降低卷煙焦油量，但一支煙的長度有限，濾嘴長度不可能無限加長，因此我們必須從化學降焦的角度入手，這就不可避免地要大量使用薄片。”該負責人如是介紹。
創(chuàng)新在問題倒逼中產生，又在不斷解決問題中深化。為了徹底解決這一問題，湖北中煙開始重新審視薄片的作用，并一改行業(yè)的標準稱謂，改稱其為——重組煙葉。2007年，湖北中煙正式組建“黃鶴樓”重組煙葉技術研究所，并于2010年通過湖北省重點實驗室認證。在強大的技術支撐下，該研究所構建了重組煙葉質量評價與提升技術體系，開發(fā)出天然增香型、減害舒喉型等四大系列重組煙葉產品，為低焦“黃鶴樓”的蓬勃發(fā)展做出了重要貢獻。
跨越
從“再造煙葉”到“重組煙葉”，一詞之變，差距幾何？對此，“黃鶴樓”重組煙葉技術研究所負責人從內在成分和制作工藝兩個層面進行了解釋。
從內在成分上來分析，再造煙葉偏重“造”，依靠溶液提取煙葉原料中的成分后，使用造紙法工藝生產出薄片；而重組煙葉偏重“組”，首先根據(jù)“能分盡分”原則，把煙葉原料中的各種成分完全與纖維剝離，其次利用反應控制等手段，剔除溶液中不適用的果膠、蛋白質等大分子成分，最后再按照品牌需求，添加天然香原料及煙草化學成分，實現(xiàn)了對煙葉原料化學成分的優(yōu)化重組，更好地突出了煙草特色。
而在制作工藝上，再造煙葉多用“外纖”，即非煙植物纖維；重組煙葉則得益于前期的“能分盡分”，可以實現(xiàn)以煙草纖維為主要原料。特別需要說明的是，煙草纖維所制造的薄片與天然煙草原料更為相近，在顯著影響吸食口感的疏松性、柔軟度等指標上，較“外纖”有著顯著優(yōu)勢，可用性及易加工性更強，可以更好地還原煙草本色。
更好地突出煙草特色又還原了煙草本色的重組煙葉，已經成為“黃鶴樓”低焦油卷煙配方中不可或缺的重要組成部分，乃至真正成為湖北中煙的“秘密武器”。
盡管重組煙葉有著難以比擬的優(yōu)勢，但實驗室的成功并不意味著產品的成功，大規(guī)模工業(yè)生產的偏差、與原配方的適應等仍考驗著湖北中煙人。“我們技術中心與‘黃鶴樓’重組煙葉技術研究所共同探索，還廣泛與相關科研院所合作，最終在制漿技術、提取濃縮反應技術、感官重組調配技術等方面取得重大突破，不但獲得多個專利，還實現(xiàn)了從‘實驗室’向‘成品’的‘完美’跨越。”湖北中煙技術中心負責人自豪地說。
以創(chuàng)新為企業(yè)文化核心的湖北中煙人，卻并不滿足于此。2013年，“黃鶴樓”的“雪雅香”品系一經上市，立刻受到消費者的熱捧。作為“中式雪茄”代表之一的“雪雅香”品類，集合了傳統(tǒng)雪茄的濃郁、芬芳和中式卷煙的柔和、細膩，無論內在質量還是外在設計，均給消費者帶來全新的感官體驗。而其極具傳統(tǒng)雪茄優(yōu)雅特色的煙葉裹衣，更成為這款劃時代產品的點睛之作。這，便是重組煙葉的杰出代表。
“‘雪雅香’的煙葉裹衣，不但與內在煙絲同色，還添加了可以更好突出葉組配方的天然香原料，使得‘雪雅香’內外煥然一體。這種應用只是我們探索重組煙葉應用的一個方面，我相信，隨著低焦油卷煙的發(fā)展，重組煙葉必將煥發(fā)出更大的魅力。”湖北中煙技術中心負責人充滿信心地表示。
摘《中國煙草》
